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Bienvenue à la cueillette Varet
Depuis 2009, notre équipe s’investit tous les jours dans notre activité de maraîchage. C’est pourquoi nous avons souhaité vous ouvrir les portes de notre production pour vous permettre un accès direct à notre jardin et profiter de la fraîcheur et de la qualité de nos fruits et légumes de saison.
Les produits du moment
À retrouver en boutique ou à cueillir vous-même dans nos jardins !
Actualités
Cueillette varet
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Maraicher Bio, exploitant depuis 4 génération.
Cueillette et magasin ouvert le samedi
Demain à cueillir tomate ronde , tomate cerise, courgette, poireau , fraise![]()
au magasin, potiron, butternut, courge halloween, navet , courgette, salade, brocoli,![]()
tomate ronde, tomate ancienne, pommes et poires
Ce samedi, au magasin, 3 variétés de piments :![]()
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- NOUVEAU piment biquinho, puissance 1/10. Piment doux qui ne pique pas ou très peu, au goût de poivron. Consommable cru (nature, en croque-sel, dans une salade composée, conservé dans du vinaigre ou cuit, à la poêle dans une omelette par exemple).![]()
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- piment Gorria type Espelette, puissance 5/10. Petite précision sur le nom : ce sont bien des graines de piment d'Espelette cultivé à la Cueillette mais l'appellation est protégée (AOP) lié au lieux et à la façon de cultiver ce piment. Piment à la saveur légèrement sucrée avec un soupçon d'amertume qui donne une impression de chaleur lentement et progressivement. Il peut être consommé cuit ou séché. Blanchir les piments frais dans de l'eau bouillante pour enlever la peau puis utiliser la pulpe dans vos recettes. Vous pouvez le faire sécher dans un endroit sec de préférence (votre cuisine par exemple) accroché à une corde ou à plat dans un contenant aéré. Teinté d'une belle couleur bordeaux, il est conseillé de le réduire en poudre après 3 mois de conservation. Fraîchement émincé ou séché puis réduit en poudre, il peut agrémenter des soupes, des viandes, des légumes ou du poisson. Il peut même être associé avec du chocolat ou certains desserts fruités. Pensez à épépiner vos piments car la capsaïcine, responsable de la sensation de brûlure, se concentre fortement dans les graines. ![]()
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- piment de Cayenne, puissance 8/10. Piment fort à la saveur chaude et piquante, consommable cru ou cuit. Possibilité de créer une huile piquante d'assaisonnement en laissant macérer les piments dans de l'huile d'olive pendant plusieurs jours. Peut être intégré aussi bien dans une salade que dans un plat. A ajouter en touche finale dans vos recettes et avec parcimonie.![]()
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A TRAVAILLER AVEC DES GANTS sinon risque d'irritations de la peau, surtout au visage (bouche, yeux). C'est la raison pour laquelle la serre à piments est interdite d'accès.![]()
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Bon week-end![]()
Auprès des fleurs![]()
COCO 💐🚶♀️🌼
Demain samedi pluvieux prévoir les bottes👢👢 si vous souhaitez arracher les premiers poireaux, sinon retrouvez au magasin les derniers kit ratatouille, les légumes cueillis par nos soins , mâches, choux de milan, courgettes![]()
les premiers céleris, les panais, les carottes, les betteraves rouges, les pommes gala,![]()
dalyclass et poires william, conférence
Demain opération cueillette de fraises 2ème choix pour vos confitures![]()
Au magasin 6 kits ratatouille , botte de carotte fane, chou de milan, chou rouge, salade, persil, patate douce![]()
pomme gala, dalyclass, poire william, harrow sweet,
Demain oignons rouge et jaune à ramasser à moins de 0,40 cts le kg ,![]()
à cueillir pommes gala et dalyclass à moins de 1 euro le kg, au magasin les premières courges , poire william rouge et poire harrow sweet et tous les légumes de saison🍆🫑🥒🍅
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