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Notre Agriculture

Des valeurs au service de vos assiettes.

Production

Accompagnement du produit

En choisissant de nous focaliser sur une exploitation maraichère, nous pouvons aujourd’hui suivre chacun de nos fruits et légumes de la graine jusqu’à la vente. Nous produisons façon bio, nous avons la certification AB depuis plusieurs années, bien qu’elle ne couvre pas la totalité de l’exploitation. Néanmoins, notre raisonnement s’appuie sur la demande du client, c’est-à-dire vous, qui bien sûr souhaitez manger sainement. C’est pourquoi nous mettons l’accent sur des méthodes les plus naturelles possibles. 

Cette philosophie implique également de proposer des produits de saison, ce pourquoi nous cherchons toujours à améliorer nos méthodes. Cette recherche constante nous permet de vous proposer plus de 120 références de fruits, légumes et fleurs dans notre cueillette. Une gamme diversifiée répondant parfaitement à la demande de nos clients et aux besoins du circuit court.

Pourquoi ? Par ce que nous aimons nos produits, tout simplement.

Vente

Circuit court

98% de nos ventes se font en circuit court. Un chiffre important pour nous, qui avons à cœur de conserver cette relation directe avec nos clients et partenaires. Mais alors, où retrouve-t-on nos produits ? 

Les ventes de la cueillette se font en 3 parties : 

– La livraison de nos partenaires (restaurants, épiceries, primeurs…).

– La commande de paniers (en collaboration avec « La ruche qui dit oui »).

– La vente au magasin / cueillette, directement chez nous !                                                

Recyclage

Compost

Notre cueillette est très engagée dans le recyclage des déchets organiques produits. Avec plus de 200 tonnes de compostage emmagasinées chaque année, nous pouvons ainsi réutiliser cette matière organique pour couvrir les besoins essentiels de nos plantes. Une dynamique répondant à 3 enjeux essentiels que sont la fertilité des sols, la connexion au territoire et la viabilité économique.

Il faut savoir que pour 10 kg de légumes, c’est environ 3 kg de déchets qui est laissé derrière (terre, végétation, racines…). Cette initiative permet donc de répondre à une problématique d’envahissement tout en mettant en valeur cette matière organique précieuse pour nos sols. Ainsi, en récupérant chaque mois plusieurs dizaines de tonnes de déchets d’oignons chez un partenaire. Nous pouvons créer au bout de 9 mois un mélange stérilisé, garantissant un avantage économique non négligeable pour notre exploitation.

VARET

Infos

Route de Moutiers, 28150 Louville-la-Chenard, France
+33 6 58 17 10 64

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